【農家のレシピ】きのこ鍋
Description
中華スープを使ってコクがあるだしに仕上げました。きのこの旨みも出て最後に飲むだしは最高ですよ~。
材料
(4人分)
400g
1袋
1本(100g)
2分の1袋(100g)
■
【A】
中華スープ
1200cc
しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
塩
小さじ2分の1
作り方
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1
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きのこは石づきを取り食べやすい大きさに切る又はほぐす。
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2
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鍋に【A】を煮立たせ、きのこや野菜、肉を煮てどうぞ。
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3
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しめはうどんでもラーメンでも雑炊でもOK。だしが美味しいからね~♪
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4
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シメでラーメンをする時は「ラー油」を少し入れると美味しいよ♪
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コツ・ポイント
・野菜はお好みで色んなものを使ってくださいね。 お肉は鶏もも肉でも美味しいですよ。
・塩加減はお好みで調整してくださいね
・中華スープ、私は水1200cc+ウェイパァー24g使いました
・塩加減はお好みで調整してくださいね
・中華スープ、私は水1200cc+ウェイパァー24g使いました
このレシピの生い立ち
きのこ鍋は以前は和風のだしを使っていましたが、中華スープできのこを煮ると美味しいので、お鍋にも使ってみました。
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