簡単＊トロトロじゃがいもコロッケ
minami☆_k
作り方
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1
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じゃがいもの皮を剥き、適当な大きさに切り水にさらす。
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3
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じゃがいも茹でる。
※少し形が崩れてくるまで、長めに茹でてください(^-^)
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4
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お湯をすてて鍋を強火にかけ、水分を飛ばす。
しっかりと飛ばしてください！
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5
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マッシャーやフォークなどで、形を完全に崩す。
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6
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ひき肉を炒め、火が通ってきたら玉ねぎも加えて炒める。
（油は使わなくても、ひき肉から油が出るので大丈夫です！）
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7
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●の調味料を加えてさらに炒める。
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8
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あら熱がとれたら、じゃがいもに7と牛乳を加えてて混ぜる。
塩コショウで味を整える。
牛乳の量は固さを見て調節して下さい。
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9
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お好みの大きさに成型し、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。
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10
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170℃～180℃の油で2～3分、きつね色になるまで揚げる。
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11
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これで完成！＼(^-^)／
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コツ・ポイント
じゃがいもをしっかりと茹でてください！
下味をつけることで、そのままでもおいしい味になります！
下味をつけることで、そのままでもおいしい味になります！
このレシピの生い立ち
いろいろと試行錯誤しました。
