厚揚げと大根の煮物
ひんべえ☆
作り方
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1
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大根は皮をむき、8mm程度の厚さでいちょう切りにする
★もう少し厚めに切っても美味しいかも
by新米いもっ子さん
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2
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生揚げは縦に半分に切った後、1cm幅に切る
★生揚げは切る前に熱湯をかけて油抜きすると尚良ですが、そのまま調理しました
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3
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合わせ調味料をまぜておく
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4
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温めた鍋に油をしき、大根を炒める
★ごま油で炒めても美味しかった
by秋夏月さん
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5
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大根に油がまわったら、水と和風だしの素を入れてフタをし、10～15分程度弱めの中火で煮る
★目安は大根が半透明になるまで
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6
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生揚げを入れて再度フタをし、5分程度煮る
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7
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合わせ調味料を入れ、時々上下を混ぜながら全体に味が馴染むようにする
大根と生揚げに醤油の色が付いたら火を止め、できあがり
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8
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☆祝☆18.01.17人検索でトップ10入！皆さまのお陰です☆感謝感謝！！
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コツ・ポイント
おかずにするには、もう少し塩加減が強いほうがいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので煮てみました。
ひんべえ☆
