長ねぎ大量消費!スープしゃぶすき
Description
長ネギを大量に消費できます!ほか、水菜やレタスなんかの葉野菜も片付きます。
3/26話題入りしました(^^)!
3/26話題入りしました(^^)!
材料
(2)
2〜3本
200g
1リットル
★顆粒の鶏ガラスープ
大さじ2
★薄口醤油
大さじ2
★塩
小さじ2
★魚介系顆粒だし(本だしのような)
小さじ1/2
ごま油
大さじ1〜2
2個
作り方
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4
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長ネギがしんなりしたら完成!お好みでレタス、水菜もこのあと加え、豚肉でしゃぶしゃぶしつつ野菜と一緒に食べます。
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生卵をとき、絡めて食べます。味がしっかりついてるので、つけダレ等はいりません。ほか、箸休めにもみじおろしとかもいいです。
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残ったスープでの〆はうどん、中華麺、雑炊、なんでもいけます。麺類の場合は別茹でしてから入れましょう。うちはうどん派です。
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つくれぽありがとうございます!モモジママさん、コメントなしで載せてしまいごめんなさい…慣れないスマホで操作をしてしまい…
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塩の量を小さじ2に増やしました。塩の量、出汁の量はお好みで増やしてください。野菜がたっぷり入るので少し濃いめがいいです。
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15/11/20に皆さんのおかげで二度目の話題入りをしました!ありがとうございます〜!
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他に合うお野菜として、えのき、豆苗などなど皆さんからいろんなコメントをいただきました!皆さん本当にありがとうございます!
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15/11/28に、cookpadニュースに取り上げていただきました!
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コツ・ポイント
スープはあっさりしたラーメンぽいのを目指して調整してください。薄口醤油は香りのじゃまをしないので便利ですよ。濃口しかなければ、半分の大さじ1にして塩で調整しましょう。アク取りしないので野菜もろとも食べます。不思議とあまり気になりません。
このレシピの生い立ち
居酒屋で出てきたメニューでした。