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ひじきのサラダ

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Description

マヨ不使用のさっぱりしたサラダです。シャキシャキを楽しんでください♬

材料 （３～４人分）

ひじき（乾燥）
５㌘
☆醤油
小さじ1/2
☆砂糖
小さじ1/2
☆みりん
少々
じゃがいも(小)
1個
人参
25㌘
キャベツ
大きい葉2枚ほど
★サラダ油
小２
★酢
小２
★醤油
小２
★塩
ひとつまみ
★生姜（チューブ）
２㎝

作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻し、☆の調味料で軽く煮て下味をつける。

  2. 2

    じゃがいも、人参は千切りにしてさっと茹でて冷ましておく。

    しゃきしゃきのじゃがいもが苦手な方はもっと火を通して下さい。

  3. 3

    キャベツは短冊切りにし、茹でる。
    ざるにあげ、冷めたら水気を絞る。

  4. 4

    ★のドレッシングを作り、レンジで加熱する。（600Wで４０秒ほど。）
    加熱したら、冷ましておく。

  5. 5

    冷めた野菜とドレッシングを和えて完成。

コツ・ポイント

キャベツの水気はしっかりときってください。味が薄くなってしまいます。

このレシピの生い立ち

給食のメニューをちょっとアレンジしてみました。
レシピID : 2552615 公開日 : 14/03/21 更新日 : 14/03/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

165件 (85人)
2024年5月2日
写真
まろんかふぇ
こういう美味しい作り置きがあるとホントに助かる～☆新じゃが入れて美味しかったよ(๑✪ω✪๑)引き続き良い後半GWを～♪
#おつまみにぴったり #おつまみにも #おつまみにもおかずにも #ひじきで栄養満点 #ひじき美味しく #ひじき簡単にとれる #キャベツがもりもり食べられる #キャベツたっぷり #サラダ作り置き #サラダ感覚で

新じゃがはお安く手に入るよね！作り置きにしてもらえて嬉しい！有難う❤GW明けは眠いったらないわ…

2024年4月24日
写真
☆GSSQHY☆
お肉のサイドメニューにピッタリ！生姜でさっぱり歯応えシャキシャキ私はオイル無しであっさりと頂き息子はレシピ通り👍美味しかった😋
#ひじきのサラダ #歯応えが良い #さっばり美味しい～

さっぱりだからお肉に合うよね〜綺麗に作ってもらえて嬉しいな❤有難う！今日は夏みたいに暑いね（汗）GWが怖いわー^^;

2024年4月22日
写真
ペキのリリー
しょうがドレッシングがひじきとシャキシャキおじゃがによくあいますね♪美味しくいただきました♡キュウリで謝！レシピ感謝です！
#ひじきの絶品サラダ #しょうががいい仕事 #お酢でさっぱり

きゅうりでもシャキシャキ美味しそう！有難う❤彩りも美しいわ〜私もやってみたいです♫

2024年2月9日
写真
きっかママ
じゃが芋のシャキシャキ食感が◎！煮物以外でひじき活用嬉しい&作り置き出来るサッパリ味の副菜大好きです♬とても美味しかったです♡
#ひじきのサラダ #じゃがいもシャキシャキ #お酢でさっぱり #作り置きに #ひじきで栄養満点 #じゃがいも

じゃがいものシャキシャキ感はなんだか癖になるよね〜！有難う♥ひじきはどうしても煮物になりがちよねたまにはこういうのも有りかな。

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