＊鶏胸肉の甘酢あんかけ＊

甘酢あんの調味料は混ぜておきます。

胸肉の筋や皮を取り(皮はお好みで)一口大に削ぎ切りにして、下味をもみ込む。

ピーマン、にんじんは細切りに、玉ねぎは薄切りにしておきます。

火が通ったらお皿に取り出してください。同じフライパンでにんじん→玉ねぎ→ピーマンの順に炒めます。

炒まったら甘酢あんの調味料を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけて、胸肉の上にかければ出来上がりです。

2014.10.9 分量若干変更しました。