デトックスレシピ!?炒りこんにゃく☆

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Description

こ~んなに簡単なのに、ちゃんとデトックスしてくれる、こんにゃくは、偉い!!おつまみにも、あと一品って時にもおススメ!!

材料

200g
大さじ1
ごま油
大さじ1.5
香酢(黒酢などお好みの酢でも可)
大さじ1.5

作り方

  1. 1

    こんにゃくは手でちぎり、分量の塩をもみこみ、ざるにあけておく(におい消し)。

  2. 2

    鍋に1を入れ、強火で水分が全くなくなるまで空炒りする。

  3. 3

    2にごま油を入れ、引き続き強火で炒める。

  4. 4

    3に香酢を入れ、強火のまま炒め、こんにゃくに焦げ目がついたらできあり!!

コツ・ポイント

はじめにこんにゃくを空炒りすることで、こんにゃくにしっかりとごま油と香酢が染み込みます!!豚肉を食べてるのかと思うくらい、意外にこってりで、おいしい!!

このレシピの生い立ち

「こんにゃくは体の砂おろし」と言って、母がよく作ってくれたかみなりこんにゃくは、味噌味やピリ辛味でした!!おすそわけしてもらった香酢で初挑戦!!コレ、ビールのおつまみに最高です!!
レシピID : 280481 公開日 : 06/09/11 更新日 : 14/07/21

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