タレが絡む☆豚肉と卵、小松菜の炒めもの
Description
材料
(3人分)
作り方
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1
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小松菜、豚肉は一口大に切る。
卵は混ぜておく。
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2
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(ポイント)
小松菜を電子レンジで1分15秒程度加熱する(600W)。油通しと同様の効果があり、べちょべちょしません。
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3
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(ポイント)
◎調味料を混ぜますが、ここで片栗粉も混ぜます。
これによって、べちょべちょせずにタレが具材に絡みつきます。
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4
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ごま油をしいて、卵を炒めたら、一旦皿に戻しておきます。
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5
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次に、油を拭いて改めてごま油をしき、豚肉を炒めます。火が通ったら、チンした小松菜、4の卵を入れて、更に炒めます。
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6
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具材に火が通ったら、最後に◎調味料を回して入れてよく混ぜます。
片栗粉が入っているので焦げやすいから注意して下さいね☆
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7
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出来上がりです!
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8
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べちょべちょしないので、お弁当にもよく入れます。小松菜でなくてもほうれん草などでも美味しいです(写真はほうれん草)。
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祝話題入り☆白菜が余ったら、くたくた白菜のコンソメスープ。簡単でじんわり温まります☆
レシピid:4779493
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H26.11.4につくれぽ10人で話題入りしました☆
作って下さったみなさま、本当にありがとうございます(≧∇≦)
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H26.12.10 今日のおすすめレシピに掲載して戴きました☆
ありがとうございます(^O^)/
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H26.12.10 デイリーアクセス数ランキング おかず 5位にランクインしました(総合11位)♬ありがとうございます!
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H27.1.16につくれぽ100人で2回目の話題入りしました☆作って頂いた皆様、本当にありがとうございます(≧∇≦)
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H27.3.23 「豚肉」の人気検索でなんと1位を獲得しました!!皆様ありがとうございます(≧∇≦)
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つくれぽ返信出来なくなりましたが、全て目を通しています。本当にありがとうございます☆
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公開から一年ちょっとでつくれぽ1000人となり、殿堂入りしました!これも作って下さった皆様のお陰です。感謝、感激です☆
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クックパッドmagazine!Vol.13(宝島社)12ページに掲載していただきました(^o^)/ありがとうございます!
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H30.12.25にクックパッドアプリ「人気」タブのトップに掲載されました!ありがとうございます!
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クックパッドで見つけた!本当に困ったときのお助け節約おかず108(扶桑社)8ページに掲載していただきました☆ 感謝です!
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コツ・ポイント
野菜がシャキッとするのはレンジで水分をとばしたからです。ラップは不要です。
片栗粉を最初から入れることにより、調味料でべちゃべちゃにならずに、しかも甘めのタレが具材に絡みつきます。