厚揚げとネギのさっと炒め

厚揚げは、食べやすい大きさに切る。万能ねぎも、食べやすい長さに切る。

フライパンにごま油と生姜、唐辛子を熱し、厚揚げを炒める。焦げ目がついてきたら、ネギ、塩、醤油を加え、さっと炒める。