鶏たっぷり～鶏ごぼう鍋♪
Description
この時期、我が家の定番お鍋です♪
柚子ｺｼｮｳ入りの鶏団子と、たっぷりのごぼうで、とってもﾍﾙｼｰで美味しいお鍋になります♪
もちろん〆は雑炊ですっ^m^
柚子ｺｼｮｳ入りの鶏団子と、たっぷりのごぼうで、とってもﾍﾙｼｰで美味しいお鍋になります♪
もちろん〆は雑炊ですっ^m^
sakurapuupupu
作り方
-
-
1
-
*鶏肉(写真はもも肉です)は食べ易い大きさに切る。 *鶏挽き肉に「☆」を入れて鶏団子のタネを作っておく。
-
-
-
3
-
*土鍋に【鍋の汁】を作って、煮立った所に「1」の鶏肉・鶏団子を入れる。
*アクを取って、火が通ったところで一度、出す。(時間がなければ続けて野菜をIN)
-
-
-
4
-
鶏のダシが出たところに、白菜・ごぼうを入れて少し煮込む。。。
-
-
-
5
-
水菜を入れて、「3」で取り出しておいた鶏肉・鶏団子を戻します。ｸﾞﾂｸﾞﾂ…
-
-
-
6
-
さぁ♪いただきましょう～（*^_^*）
-
-
-
7
-
〆は、やっぱり雑炊ですっ♪
ご飯＆溶き卵を回しいれ、ねぎのみじん切りをかけて、さあ!!また頂きますっ♪♪
体もﾎｶﾎｶになりますよぉ～（*^_^*）
-
-
-
8
-
※柚子コショウは、チューブ入り、瓶入りの物ありますが、少し高いですが瓶入りの方が断然美味しくなります！
-
-
-
9
-
✿2008.12.7、ﾋﾟｯｸｱｯﾌﾟﾚｼﾋﾟに掲載して頂けました(人*´∀｀)+ﾟ：｡*ﾟ+．
-
-
-
10
-
✿2008.12.9、つくれぽ10人話題入りさせて頂くことができました♪
作って下さってありがとうございます✿
-
-
-
11
-
✿紹介して頂きました
https://news.cookpad.com/articles/21749?et=61292
-
-
-
12
-
✿ 2018.12.13発売の本「クックパッドの大人気 簡単 鍋＆スープ」に掲載していただきました♪
-
コツ・ポイント
*我が家はこれが定番の具材ですが、色々とｱﾚﾝｼﾞができます♪
*鶏団子だけでも十分いいダシが出るので、鍋以外にもいいです♪
*柚子コショウは瓶入りの物の方が断然美味しく出来上がります♪
*鶏団子だけでも十分いいダシが出るので、鍋以外にもいいです♪
*柚子コショウは瓶入りの物の方が断然美味しく出来上がります♪
このレシピの生い立ち
*ｽｰﾊﾟｰのつくねのタネがとても美味しく、いつも鍋に入れてましたが自分でも出来るんじゃないかと、色々試して出来上がった鶏肉団子です♪
*「鶏ごぼう」という言葉を耳にして、鍋にもごぼうを入れてみようと思いました♪
*「鶏ごぼう」という言葉を耳にして、鍋にもごぼうを入れてみようと思いました♪
sakurapuupupu
