★危険な★オートミールメープルクッキー
Description
【レシピ本掲載】サクサク!!卵、乳製品、大豆製品不使用レシピ♪(2016.3.27焼き時間等修正)
材料
(5センチ大が23枚くらい)
作り方
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1
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《材料メモ》全粒薄力粉がベストですが、薄力粉でもOKです。全粒薄力粉に比べ、少しだけ粉っぽいですが気にならない程度です。
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2
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オーブンを170℃に予熱しておく。
☆印の粉類をボウルに入れて泡立て器で混ぜる。
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3
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2にメープルシロップ、サラダ油をタラーリとかけ、手で混ぜる。ひとまとまりになったらOK。
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4
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大体2センチ位のお団子状に丸め、オーブンシートを敷いた天板の上で薄ーく広げる。
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5
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170℃に予熱しておいたオーブンに入れ、7~10分位焼く。焦げやすいので、6分を過ぎたらオーブンの前で見守って下さい。
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6
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このレシピ、自分で言うのもなんですが、非常にまとまりにくいです。
改良版はこちらをどうぞ→ID791820
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コツ・ポイント
★成型時、薄~く広げるのがサクサクにする最大のコツです。
★生地がまとまりにくいなら水大さじ1を目安に加減しながら加えてみてください。
★焦げやすいので、焼き始めて6分を過ぎた位からオーブンの前で見守って下さい。
★生地がまとまりにくいなら水大さじ1を目安に加減しながら加えてみてください。
★焦げやすいので、焼き始めて6分を過ぎた位からオーブンの前で見守って下さい。
このレシピの生い立ち
オートミールをクッキーに使うとサクサクになる、と本で読んだので。
本当にサクサクでおいしくできました。
本当にサクサクでおいしくできました。