ふっくらサクサクなササミカツ♡
らぶりーぬ
作り方
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1
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ササミのスジをとったものに酒を揉み込み吸わせる。
そのまま5〜10分程置く。
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2
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10分ほどたったら、キッチンペーパーで軽く水分を拭き、塩コショウをふる。
（少し多めが美味しいです）
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3
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卵と小麦粉をまぜ合わせる。
（ふっくら仕上げるために、ホットケーキの生地よりも少し固めの生地が目安です）
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4
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ササミを③のバッター液にくぐらせてパン粉をまぶす。
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5
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170〜180度の油で表面がこんがりきつね色になるまで揚げる。
（長時間揚げると固くなってしまうので注意）
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6
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お好みのソースで召し上がれ♪
（とんかつソース、おろしポン酢塩、タルタルソース等）
★ココイチ風に〜ササミカツカレー
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7
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15.4.26人気検索トップ10入り♡感謝(^^)
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8
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15.6.22人気検索1位獲得♡感謝(^^)
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コツ・ポイント
★お酒で柔らかく、塩コショウでしっかり味付け
★厚めの衣でふっくらサクサクに揚げる
★厚めの衣でふっくらサクサクに揚げる
このレシピの生い立ち
ココイチのささみカツを意識して作りました！
＊節約中の方、
＊ダイエット中でも揚げ物食べたい方、
に、オススメです(^^)
＊節約中の方、
＊ダイエット中でも揚げ物食べたい方、
に、オススメです(^^)
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らぶりーぬ
