塩キャラメルとクルミのスコーン
Description
ホットケーキミックスでできます。美味しくて簡単で材料も少ないです!キャラメルがしっとり、クルミがさくさくです♡
材料
(8個分)
200g
バターorマーガリン
25g
サラダ油
20g
大さじ3
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キャラメルクルミ
50g
砂糖
40g
バターorマーガリン
10g
醤油
数滴
大さじ1
塩
少々
大さじ1.5
作り方
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1
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オーブンを170度に予熱する。
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2
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ボウルにホットケーキミックスとサラダ油、バターorマーガリンをいれてボソボソしてくるまで混ぜる。
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3
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牛乳を加えまとまったらラップをかけておく。
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4
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キャラメルウォルナッツを作る。
フライパンに少し砕いたクルミを入れて弱火で5分程煎る。
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5
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一旦クルミを取り出して、くるみと牛乳以外の材料を全てフライパンに入れ、中火で茶色に色づくまで混ぜ続ける。
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6
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水分が無くなってきたら火を止めて牛乳を加え混ぜる。クルミと混ぜ合わせる。
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7
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キャラメルウォルナッツを寝かしておいたスコーンの生地にまだらに混ぜこむ。
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8
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天板にオーブンシートを敷いて、記事を20センチくらいの円状に伸ばす。ナイフで8等分にする。
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9
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170度に予熱したオーブンで15分〜20分焼く。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
大好きなナッツと塩キャラメルでスコーンが作りたい!と思いました。
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