湯引き豚肉とねぎのぬた和え
作り方
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1
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2
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長ネギを5センチくらいの長さに切り、4等分にします。(細ければ2等分)
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3
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豚肉は食べやすい大きさに切ります。
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4
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鍋にお湯を沸かし長ネギがしんなりするくらい(約1分)茹でます。
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5
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ネギを取り出したらそのまま残りのお湯に2.の豚肉を入れ火が通るまで湯引きします。
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6
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茹でたネギと、豚肉を水で冷やし、水気をよくふき取りからし酢みそを適量加え、混ぜ合わせたら完成です。
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コツ・ポイント
甘めがお好きな方は、赤マルソウの酢みそでも美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
簡単に一品増やしたくて。