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玉ねぎはみじん切りにする。
鍋に油を熱し、たまねぎがしんなりするくらいまで炒める。日は弱めの中火。
エビは殻と背わたをとりよく洗い、白ワインを振っておく。
包丁でエビの食感が残る程度にたたく。
ボウルにエビ、たまねぎ、◇の調味料を入れ捏ねまぜ、丸く成形する。
フライパンに油を引き、生地を入れる。
このくらいの焼き色になったら、ひっくり返す。要領はハンバーグと同様。
ひっくり返したら、蓋をして蒸し焼きにする。エビはすぐに火が通るので、片面3分位が目処。
お皿に盛り付ける。
美味しそう!素敵レポ感謝です。ありがとう (´▽`*)♪