フルーツピザ
作り方
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1
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強力粉とベーキングパウダーは合わせてふるい、ボールに入れる。
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2
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Aを加えて手で5分ほどよくこねる。なめらかになったらひとまとめにし、ラップをかけて15分ほどおく。
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3
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Bのいちごは刻んでシュガーカットゼロを混ぜておく(フレッシュソース)。
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4
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りんごは芯を除いて皮つきのまま6等分に縦に切る。飾り用のいちごは縦4つ割りにする。
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5
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2の生地を、クッキングシートを敷いた台におき、めん棒で約5mm厚さで直径22cmくらいの円形にのばす。
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6
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中央部分はフォークでプツプツと穴をあける。これをシートごと天板に移す。
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7
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6を220度のオーブンに入れて5分ほど焼き、いったんとり出す。3のいちごのフレッシュソースを塗る。
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8
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りんごを放射状に並べ、飾り用のいちごとブルーベリーを散らし、モッツアレラチーズをのせる。
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9
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再び220度のオーブンに入れ、約15分、生地に焼き色がつくまで焼く。あればミントを飾る。
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10
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memo
この生地は、4で5分ほど焼いたところで冷凍保存もできます。使うときは自然解凍で。
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コツ・ポイント
生地を半焼き状態で冷凍保存しておけば、いつでもパッと作れます。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー&低糖質のレシピです。
カロリー60kcal、糖質8.9g(1人分)
砂糖使用時より21kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中!
http://www.sugarcut.jp/
カロリー60kcal、糖質8.9g(1人分)
砂糖使用時より21kcalダウン
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