離乳食、子どもご飯に☆カレイの煮付け

Name: 離乳食、子どもご飯に☆カレイの煮付け
Cook time: 30 min
Yield: 2人前
Ingredients: カラスガレイ 2切れ; 水 300cc; 醤油 大さじ1; 砂糖 大さじ1弱; アルミホイル（落し蓋用） 適量

Description

お酒もみりんも入れずに優しい味のカレイの煮付けです。子どもも食べやすいと思います(*^^*)ぜひお試しください♬

mogu1mama

材料（2人前）

カラスガレイ

2切れ

水

300cc

醤油

大さじ1

砂糖

大さじ1弱

アルミホイル（落し蓋用）

適量

作り方

1

小さめのフライパンに、水、醤油、砂糖を入れて、少し煮詰める。
（生姜は入れてませんが少し入れてもok）
2

煮詰まったら、そこにカレイを入れる。
3

アルミホイルで落し蓋を作る。
4

落し蓋をカレイの上にかぶせて、弱めの中火で煮ていく。
その時アルミホイルの落し蓋に、爪楊枝でプスプスと穴をあけておく。
5

20分ぐらい炊いて、煮汁が半分ぐらいになって、カレイに味が染み込んだら完成！！

コツ・ポイント

冷凍カレイの場合、臭みを取るためお湯で少し炊き、一煮立ちしたらお湯を捨ててから作ると臭みがありません♬あとカレイの上の部分を煮汁をスプーンでとってかけるとgood♬
ネギや、豆腐を入れても美味しいです♡
骨が沢山あるので、気をつけて下さいね

このレシピの生い立ち

息子用に薄味の煮付けを作りたいと思い、母から伝授してもらいました(*^^*)煮魚大好きな息子なので、いつも美味しそうに食べてくれてます♬

レシピID : 3403029 公開日 : 15/09/16 更新日 : 15/09/16

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材料 （2人前）

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1

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3

4

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