くどくない！生クリームと砂糖の黄金比率
Description
なんぼでも食べたくなる、甘いけどくどくない。甘いものが苦手な方でも◎ レシピ本掲載
✨2019.4.15話題入り感謝✨
✨2019.4.15話題入り感謝✨
管理栄養士のお弁当屋
材料
お好きな生クリーム
200ml
砂糖
12g
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生クリーム50 : 砂糖 3 の比率です
作り方
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1
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大きめボウルに氷水。
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2
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⑴に違うボウルを重ね、そこに生クリームを入れて泡立てていく。
※水が入らないように！
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3
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とろみがついたら、砂糖の1/3を入れて混ぜる。
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4
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ふわふわになってきたらまた1/3入れて混ぜる。
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5
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完成に近くなったら残りの砂糖を入れ、混ぜる。
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6
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ツヤが出てきて、好みの硬さになれば完成✨
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7
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2019年8月11日発売のクックパッドの黄金比レシピに掲載されました✨皆さまありがとうございます！
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8
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2018.12.30
「砂糖」の人気検索
トップ10入り✨
ありがとうございます！
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9
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2019.1.15
「生クリーム」の人気検索
✨1位✨
ありがとうございます！
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コツ・ポイント
分量は正確に量ってください。
乳脂肪分が高い方がミルクっぽくて美味しいです。
乳脂肪分が高い方がミルクっぽくて美味しいです。
このレシピの生い立ち
どれだけ食べても気持ち悪くならない生クリームが食べたかったので、何度も分量を見直してやっとたどり着いた比率です。
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