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ナスは半分に切ってから拍子木切り、ネギは1cmに斜め切りにする。
鍋にナスと鶏ガラスープの素を入れ、ひたひたの水を加えて中火にかける。
ナスに火が通ったらネギと☆を加えて、さらに煮込む。
ネギがクタッとなったら完成です。
早速のれぽありがとうございます!ニラで彩りもupですね!!