いつかあなたに♡菜の花の辛子和え
Description
菜の花でデトックス!
辛子の利いた、たっぷりのお出汁で味わいます♪
2018/04/29 話題入り感謝です☆
辛子の利いた、たっぷりのお出汁で味わいます♪
2018/04/29 話題入り感謝です☆
材料
作り方
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1
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塩を入れたたっぷりの沸騰したお湯に、菜の花を根っこの方から入れて茹でる(約1分)
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2
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茹であがった菜の花のまだ若干熱いうちに、水気を良く切って3~4cmにカットする。
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3
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☆を合わせ出汁を作り、カットした菜の花を和える。
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4
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器に盛り付けたら、残っただし汁をたっぷりかけて出来上がり♪
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5
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お好みで、上に鰹節をふりかけても♡
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コツ・ポイント
菜の花は粗熱でしんなりするので、ゆで時間は短めで固めにして下さい。
このレシピの生い立ち
菜の花には冬の間にたまった毒素を、体外に放出してくれる作用があります。
苦みが苦手なダーリンも、辛子がたっぷりなら大満足かな~、と期待して(笑)。
苦みが苦手なダーリンも、辛子がたっぷりなら大満足かな~、と期待して(笑)。
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