敬老の日秋祭り♪圧力鍋で省エネ小豆の赤飯
Description
晴れの日にもどうぞ♪
ゼロ活力なべで簡単に作れます。
小豆も魔法瓶で処理した省エネ調理。
材料欄:粗塩→訂正、小豆→追記
ゼロ活力なべで簡単に作れます。
小豆も魔法瓶で処理した省エネ調理。
材料欄:粗塩→訂正、小豆→追記
材料
(6人分)
作り方
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1
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(ID : 3934727)を参考に小豆を固めに仕上げる。小豆とゆで汁に分ける。※魔法瓶を使わず、鍋でゆでてもOK。
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2
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もち米は洗ってざるにあげ、水けを切る。
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3
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圧力鍋に2のもち米を入れる。1の小豆ゆで汁に水を足して3合にしたものを注ぎ入れる。粗塩を加え、よく混ぜて溶かす。
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4
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1のゆで小豆を載せ、白い白米オモリをつけ加圧。オモリが大きく振れたら火を弱め、オモリが振れている状態を保って1分加熱。
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5
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加熱を終えたら、IH加熱の場合はIHヒーターから離す。ピンが下がったら、蓋を開けて盛り付け、黒ごまをふる。
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6
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ごちそう栗も入った炊きおこわ(栗ごはん)(ID : 2803444)も参考にしてください。
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7
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圧力鍋♪省エネ小豆・米・もち米の美味赤飯(ID : 3638598)も参考にしてください。
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8
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アリガトウございます。「圧力鍋で炊飯」カテゴリに掲載されました。(2016/09/25)
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アリガトウございます。「敬老の日」の人気検索でトップ10入りしました。 (2017/08/24)
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コツ・ポイント
・ゼロ活力なべを使用しました。各圧力鍋により、加熱時間を調節してください。
※圧力鍋♪省エネ小豆・米・もち米の美味赤飯(ID : 3638598)、※赤飯みたい!赤ワインdeコクあり栗ごはん(ID : 2813050)も参考にしてください。
※圧力鍋♪省エネ小豆・米・もち米の美味赤飯(ID : 3638598)、※赤飯みたい!赤ワインdeコクあり栗ごはん(ID : 2813050)も参考にしてください。
このレシピの生い立ち
もち米を購入しました。買い置きの小豆があるので、赤飯を作ってみようと思いました。