牡蠣キムチ鍋（굴김치찌개）。

牡蠣は洗ってザルに上げる。豆腐とキャベツは食べやすい大きさに切る。

コチュジャンを水で溶かしておく(コチュジャンが溶ける時間を短くして牡蠣の旨みを閉じ込めます）。

鍋にキャベツをしき詰め、その上に豆腐、牡蠣、春菊、キムチを乗せ、ダシダと②のコチュジャン水を加え5分間煮込むと出来上がり

★ダシダ（粉末タイプで牛肉・にんにく・玉ねぎなど韓国万能調味料）。