やすうま！ねぎ好きの小葱丼
きくゆう屋
作り方
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1
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温度玉子を作る。常温に戻した卵を沸騰直前の湯に入れて火を止める。塩も入れてください、蓋をして15分程放置
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2
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その間にタレをあわせる、小葱を1センチ幅に切ってタレの中に入れてよく混ぜる
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3
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ご飯を盛りたれ付きのネギ、韓国海苔、玉子、いり胡麻を盛って完成です、好みでキムチ、にんにく卸しを足してください
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コツ・ポイント
是非、美味しい小ねぎを使ってください 温度玉子が面倒ならスーパーで買って作ってください ナンプラーなければニョクマム、しょっつる醤油でも。
このレシピの生い立ち
茨城 常陸太田産の「ねぎでええやん」って美味しい小葱があります。単品で主役になる旨さです これを使って色々考えてます
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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きくゆう屋
