NEW カフェオレ★しっとりスコーン
Description
ザクザクしていない、、
しっとりめなスコーンです♪
追記:配合、作り方変更しました☆
水分量などに減らして
しっとりめなスコーンです♪
追記:配合、作り方変更しました☆
水分量などに減らして
材料
(天板1枚分)
200g
★塩
ひとつまみ
★砂糖(グラニュー糖)
大さじ4
大さじ1/2
バター(マーガリン)
100g
80g
大さじ2
大さじ1
■
打ち粉(強力粉)
作り方
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1
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バターは角切りに、
チョコはザックリ切っておきます。
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2
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コーヒーと牛乳を
合わせて冷蔵庫で
よく冷やす。
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3
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★は合わせて
ふるっておく。
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4
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★の粉に、
バターをすり混ぜていきます。
ポロポロになるまで
頑張って!
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5
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※バターが溶けそうなら、、冷蔵庫に入れて。
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6
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ポロポロになった粉に、冷やした◎を加えて混ぜます。
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7
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冷蔵庫で少し
冷やします。
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8
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打ち粉をして、、
7を、5回くらい
折るように混ぜる。
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9
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押して、、
2cm厚さにして、
包丁で切り分けます
ふたくちくらいに★
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10
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180度に熱した
オーブンで
15~20分
焼きます。
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11
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作りたてでも、、
冷えても美味しいです!
できあがり~!
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12
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追記:配合量変更
令4年2月
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コツ・ポイント
5回、折りたたんでパックリ割れに!
このレシピの生い立ち
10年以上前に作っていたスコーンを
また作ってみました♪
わたしにとって定番です!
また作ってみました♪
わたしにとって定番です!