✿彩り満点✿キヌアのサラダ✿
Description
慣れない食材って難しいイメージがありますよね。ところがどっこい、キヌアは超簡単♫ しかも栄養満点。是非お試し下さい～♥
Superlittleboo
材料
（4-6人分）
1/2カップ
250ml
1本
1/2個
1/2個
1/2缶
ブラックビーン（缶詰）
1/2缶
シラントロ（パクチー）
大さじ2～3（お好み）
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味付け
エキストラバージンオリーブオイル
大さじ1
すし酢
大さじ2
ライムかレモン
少々（香り付け）
作り方
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1
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キヌアは水で綺麗に洗って（目の細かいザルを使って下さい）、水を切っておく。
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2
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鍋に1と◇水を合わせ火にかける。沸騰したら弱火にして13～15分。
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3
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←お好みで塩を小さじ1/2くらい入れて炊いても（その場合はすし酢ちょっと少な目に）
お塩なくても十分に美味しいです
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4
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蓋を閉めて3-4分蒸らす。炊き上がったら、冷ましておく
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5
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野菜はそれぞれさいの目に切る。
パクチーは微塵切り。コーン缶は汁を切っておく。
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6
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ブラックビーン缶は軽く水で洗って、水を切っておく。
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7
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全ての材料をボールに入れて合わせる。
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8
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上から、オリーブオイル、すし酢を回し掛けて満遍なく和える。最後にライム（レモン）汁をしぼり、味を調えて完成☆彡
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9
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もしゼスターがあったら、是非ライム（かレモン）の皮を軽く卸して入れてみて下さい。香りが全然違います！
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10
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レモンやライムの皮は表面だけを使って下さい。白いところまで卸してしまうと、苦みが出てしまいます。
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11
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冷たく冷やしてお召し上がり下さい～
さっぱり爽やかで美味しいです～♥
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12
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2021.07.13 人気検索トップ10入り♡ありがとうございます〜
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コツ・ポイント
玉ねぎやアボカド、トマトを加えても美味しいです。
キヌアは粒が細かいので、洗う時は目の細かいザルを使って下さい。
ブラックビーンは、他の豆でも代用できます。
きゅうりは多目が美味しいです。
キヌアは粒が細かいので、洗う時は目の細かいザルを使って下さい。
ブラックビーンは、他の豆でも代用できます。
きゅうりは多目が美味しいです。
このレシピの生い立ち
レストランの副菜によく登場するキヌア。栄養価も高く、最近人気みたいです～。
慣れない食材なので尻ごみをしていたら、パッケージ通り茹でるだけと教わり、重い腰を上げて挑戦。娘達から賞賛の嵐。
彩りも綺麗なので、持ち寄りパーティーにも◎です♫
慣れない食材なので尻ごみをしていたら、パッケージ通り茹でるだけと教わり、重い腰を上げて挑戦。娘達から賞賛の嵐。
彩りも綺麗なので、持ち寄りパーティーにも◎です♫
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