ののこ飯
作り方
コツ・ポイント
薄あげはお稲荷さん用の小さい物を使うと米が入りきらないので注意して下さい。しらたき・鶏肉を省いた物も素朴な味で美味しいです。使う炊飯器の大きさや火力によって仕上がりに多少ばらつきが出ます。
このレシピの生い立ち
私の大好きな混ぜご飯の1つです。本当のののこ飯はもっと味付けが濃くて甘いんですけど(お稲荷さんみたいな)これは私好みに薄味に仕上がります。鍋で仕上げるのが本当みたいですが火加減が難しいのでいつも炊飯器(or圧力鍋)作っています。
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