なんちゃって参鶏湯（サムゲタン）

前の晩に、ビニール袋に鶏肉と塩麹を入れて、もんで、一晩冷蔵庫において漬け込む。
当日、もち米を洗ってザルにあげておく。

鍋に塩麹に漬け込んだ鶏肉、しょうが、にんにく、もち米、なつめ、松の実、クコの実、山芋をいれ、水1L入れ火にかける。

煮立ったら、あくを取り弱火で、４０分～１時間くらいじっくり煮込む。
最後に塩コショウで味を調整。できあがり～。