春キャベツの柚子胡椒かりかりじゃこ乗せ
ゆずたろう1950
作り方
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1
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キャベツを洗って、水を切り、千切りします。それをお皿にふんわり盛ります。
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2
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柚子胡椒とお酒は、先にしっかり混ぜます。
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3
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フライパンに
サラダ油を入れたらじゃこを入れます。
そして火をつけます。（熱くなり過ぎて焦げないようここがポイント！）
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4
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じゃこに火が通ったら、砂糖としょうゆを入れ混ぜる。1分炒めながら火を入れ、2の柚子胡椒と酒を合わせたものを加える。
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5
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さらに30秒、混ぜながら火を通す。これを、1のキャベツに上からかけて、出来上がり。
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コツ・ポイント
お子様がいらっしゃるところは、お酒を使わず
同じ分量のお水で。
甘辛いじゃこがキャベツの相性バツグンです。
同じ分量のお水で。
甘辛いじゃこがキャベツの相性バツグンです。
このレシピの生い立ち
ビタミンCが多くて抗酸化力がトップクラスの
春キャベツをたっくさん食べたくて作りました。
(o^∇^o)ﾉ
春キャベツをたっくさん食べたくて作りました。
(o^∇^o)ﾉ
ゆずたろう1950
