トマト缶と豚こま肉で♡簡単ハヤシライス
たったふたりのＲ
作り方
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1
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【準備】
玉ねぎを櫛切りにします♪
バターを入れたフライパンを弱火にし、肉＆玉ねぎを軽く炒めます
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2
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【小麦粉】
肉に火が入り何となく色が変わってきたら小麦粉を投入します♪（完全に火を通さなくてOKです）
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3
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【とろみの要】
2の小麦粉は全体的に馴染むよう混ぜ合わせます♪（しっとりするイメージです）
※焦げ注意
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4
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【ソース】
3の粉気が消えたら《ソース》を投入して混ぜ蓋をして煮込みスタート！（ローリエがあれば1枚一緒に）
※焦げ注意
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5
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【煮込み】
水分がなく焦げやすいので、ざっくり混ぜながらコトコト煮込みます
※焦げ注意
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6
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【煮込み15～20分】
玉ねぎがお好みのしんなり具合になれば塩加減をみて完成です♪
※画像は煮時間20分です
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コツ・ポイント
●火加減：全工程、中弱～最弱火です♪小麦粉投入後と、トマト缶の水分だけで煮込み始める時は焦げやすいです！強火＝時短にはならないのでご注意下さい
このレシピの生い立ち
「〇〇ライス」大好き家族です♪
市販のルウと変わらない作業時間なのに、よりトマトのフレッシュ感を味わえると好評な1品です♡
※2019/8/28トップス画のみ更新しました
市販のルウと変わらない作業時間なのに、よりトマトのフレッシュ感を味わえると好評な1品です♡
※2019/8/28トップス画のみ更新しました
たったふたりのＲ
