詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

なすと鶏もも肉で酸っぱ煮♪

なすと鶏もも肉で酸っぱ煮♪の画像

Description

なすと鶏もも肉をお酢でさっぱりちょっと酸っぱ目に♪
♥なんとミツカンさっぱり煮コンテストで優秀賞頂いちゃいました♪

材料 （３人分）

なす
２本
鶏もも肉
１枚
塩・胡椒
少々
片栗粉
適量
ゴマ油
適量
●穀物酢
１００cc
●醤油
大１・１／２
●砂糖
大１・１／２
●みりん
大１・１／２
万能ネギ
適量

作り方

  1. 1

    なすを乱切りにして水にさらしておく。
    鶏もも肉は一口大に切って、塩・胡椒。

  2. 2

    写真

    水気を切ったなすと、鶏もも肉に片栗粉をまぶして、ゴマ油をひいたフライパンで焼く。
    （あまり動かすと衣が取れちゃいます…｀｀：）

  3. 3

    こんがり焼けたら、●の合わせ調味料を入れて、汁気が無くなる寸前まで煮詰める。

  4. 4

    お皿に盛りつけて、万能ネギをたっぷりちらしてできあがり♥

コツ・ポイント

ちょっと酸っぱ目です(*´｀*)（酸っぱいの好きなので…）ブロッコリー入れてもおいしいかも♪
2008/4/7追記…味見して酸っぱすぎ！って思ったら、しっかり煮詰めるとだいぶイイかな♪

このレシピの生い立ち

ミツカンの穀物酢のモニターに当選したので、何か考えないと。。。ってことで、大好きななすと鶏肉で作ってみました。
ご飯にぴったりなおかずができちゃいました♡
レシピID : 456361 公開日 : 07/11/08 更新日 : 15/01/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4,475件 (3,892人)
2024年6月9日
写真
★oto★
タレは半量で作りましたが美味しかったですよ！濃口派の我が家でもちょうどよかったです。
#酸っぱいさっぱり #なぜかクセになる
2024年6月9日
写真
みゃみゃごと
ナスを余らせることなく美味しくいただけました！ありがとうございます♪またリピします！
#なす #鶏もも #玉ねぎ #甘酢味 #おいしいまんまタイム
2024年6月8日
写真
gochiwa
お酢の酸味がいい！今回はアスパラも入れました。パプリカとかも合いそうです。具材だけ増やしてあとはそのままでちょうど良かったです。
#なすがおいしい #鶏と茄子の炒め煮 #お酢が決め手 #お酢でサッパリ
2024年6月7日
写真
えんジェル
リピです。急に食べたくなって。疲労回復期待♡パプリカ&ズッキーニ＋
#定番⭐️
もっと見る
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
青空の月さま
なすと鶏もも肉で酸っぱ煮♪
by 青空の月さま