リスドォルで食パンの画像

Description

フランスパン用の粉で焼く食パン。食べる時に軽くトーストすると皮がパリパリと香ばしいです(*´v`)

材料

300g
砂糖
大さじ1
小さじ1
小さじ1
200cc

作り方

  1. 1

    リスドォル300g 砂糖大さじ1 塩小さじ1 ドライイースト小さじ1ぬるま湯200ccをボウルに入れ菜箸で混ぜる。

  2. 2

    ボウルにラップし冷蔵庫の野菜室で一晩ねかせる。(12時間くらい)

  3. 3

    打ち粉をしながら畳んで伸ばして、を3回。後の成形はお好みで。私は食パン型を使いました。

  4. 4

    写真

    一時間半発酵。210度に温めておいたオーブンで40分。焼き加減はご自宅のオーブンによります。様子を見てネ。

  5. 5

    写真

    プレーンとドライいちぢく入りのハーフ。(クルミやジャム、粒あんなど混ぜ込んでも(*´ー`*))

コツ・ポイント

粉類ぬるま湯を混ぜる時少々玉になっても構いません。冷蔵庫で寝かしたあと、折り畳んで伸ばす工程で滑らかになって行きます。油脂無しでヘルシー。軽く焼いた後はジャムやピーナツバター、なんでも合います。ドライいちぢくにはクリームチーズがマッチ。

このレシピの生い立ち

甘めの分量のレシピが多いし、軽い感じの脂質の入らないパンにしたかったので(*´ー`*)バター、油、使いません。それでも中はしっとりしてますヨ。外はパリパリだし(´∀`)ウン。うまいヨーヽ(´▽`)/
レシピID : 4596240 公開日 : 17/06/26 更新日 : 17/06/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
ポトフ嬢
耳バリバリでおいしいです!バターは高いのでバター無しレシピは助かります♪

耳バリバリは音まで美味しいですよね( *ˊᵕˋ)ノ確かに高い!シンプルパンは家計も救ってくれます♪♪ありがとうございますー。

写真
SJSNAO
簡単なのに…こんなに美味しいの‼️ ビックリです〜❣️

素敵に焼き上がりましたネヽ(´▽`)/ありがとう(^人^)

初れぽ
写真
えいる4
材料もレシピも簡単で美味しかったです。レーズン入れました。

ありがとう!レーズンいいですネ!美味しそうです(*´v`)