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【超簡単】ブロッコリーの茎でザーサイ

【超簡単】ブロッコリーの茎でザーサイの画像

Description

とにかく簡単に、芯で一品作れます。一晩置くと最強。

材料 （1本分）

ブロッコリーの茎(4mmスライス)
1本
砂糖
小さじ2
中華だしの素(なければ本だし)
2振り(約小さじ1/2)
鶏ガラスープの素
4振り(約小さじ1)
ごま油
大さじ1
しょうゆ
大さじ1.5
酒
大さじ2.5
■ 盛り付け用
鷹の爪(お好みで)
1本

作り方

  1. 1

    ボウルに材料(鷹の爪除く)を全て入れて、
    ラップをして500Wで2分30秒チン

  2. 2

    フライパンに汁ごと全て移し、
    中火で加熱

  3. 3

    写真

    好みの状態(コツ・ポイント参照)まで煮詰める

  4. 4

    器に移してから、
    お好みで輪切りにした鷹の爪を散らす。なくても大丈夫よ！

  5. 5

    ★この後3,4時間〜一晩、きちんと冷やした方が味が馴染んでおいしい。
    搾菜ぽさも増して食感もよくなります。

コツ・ポイント

工程3で、味の濃さとブロッコリーの食感が決まるので好みの状態に調節する

このレシピの生い立ち

メモ
レシピID : 4683986 公開日 : 17/08/27 更新日 : 23/11/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24件 (18人)
2023年5月4日
写真
chako106HM
一晩おいてさらに美味しい(*^^*)旦那さんもお気に入りです♪ありがとうございます
#ブロッコリーの茎でザーサイ #簡単美味しい！おつまみ
2022年10月19日
写真
☆ぷぅ♪☆
母にこちらを教えてもらいました☆夫が5本貰ってきてくれたので3本分で調理（≧∇≦）熱々でも美味しすぎです☆
#味見が止まらない
2022年2月14日
写真
♡ナムギュ♡
母が気に入ってしまいブロッコリーの芯がサラダの残りで出るとリクエストされます！本物より美味しい♡ レシピ感謝です！
#ブロッコリーを無駄なく #簡単なのにめちゃうま！
2022年1月27日
写真
♡ナムギュ♡
美味しくて何度もリピしてます！
#ブロッコリーの茎のザーサイ風 #美味しくてリピしたくなる！
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【超簡単】ブロッコリーの茎でザーサイ
by noteforMe◇