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絶品パリっ！柔らかい鶏肉カレーソルト焼き

絶品パリっ！柔らかい鶏肉カレーソルト焼きの画像

Description

鶏肉をカレーソルトに漬けて焼くだけで、カレーの風味が食欲をそそります！お弁当や夜ご飯のメインにオススメです♪♪

材料 （2人分）

鶏肉(モモ肉、むね肉)
1枚
酒
大さじ1
カレーソルト
肉全体にまぶす量
片栗粉
少量
ブラックペッパー
適量
オリーブオイル
大さじ1～2
パセリ(ドライパセリ)
適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大のそぎぎりにし、ボールにいれ、酒を入れ揉み込み、5分～おきます。

  2. 2

    漬けておいた鶏肉にカレーソルト(カレー粉、塩でもOK)を全体にまぶし、10分程おき、片栗粉を少量全体にまぶします。

  3. 3

    火をつけ、フライパンにオリーブオイルをしき、温めます。皮の部分を下にし、焼きめがつくまで焼いていきます。

  4. 4

    焼けたら、裏返し、弱火で蓋をし、蒸し焼きにする。(火を通すため！)

  5. 5

    焼けたらお皿に盛り付けて、彩りでパセリをかけて完成です！

  6. 6

    パセリはカレーソルトをまぶす時に一緒に入れて焼いても美味しいです♪

  7. 7

    写真

    ちなみに家のカレーソルトはこちらです♪
    カレー粉と塩でも作れますよ！

コツ・ポイント

酒に漬け込むことで、柔らかくなり、さらに片栗粉を少量まぶすことによって、パリっと焼き上がります！出来立ては、外はパリっと、中は柔らかジューシーでカレーソルトでさらに食欲そそります！
夜ご飯のメインやお弁当にもオススメです♪♪

このレシピの生い立ち

夜ご飯やお弁当のおかずにもなるものはないかな～っと思っていたら、ちょうどカレーソルトと鶏肉があったので、焼いてみたら、美味しかったので♪カレー粉には色んなスパイスが入っていて、カレーは食べる漢方薬と言われています！皆で健康に過ごしましょう！
レシピID : 4819982 公開日 : 17/11/25 更新日 : 19/09/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2021年5月28日
写真
hitomi♪＊
カレー風味でごはんが進みます♪大人もこどもも好きな味♡お弁当用にもとっておきました(^o^)v
#絶品パリっ！柔らかい鶏肉カレーソルト焼き #お肉柔らか #ごはんがすすむ #カレー風味
2019年9月12日
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メルティローズ
周りぱりっと中ふっくらですごく美味しい♪大満足な１品でした^0^

美味しそうなレポ感謝です！周りパリっと中ふっくらで美味しい

2018年5月8日
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Richland☆Y
お肉柔らか～ぃ♪カレーの風味良くとても美味しかったです^^感謝♡

美味しそうなレポ感謝です♪漬け込みと柔らかくなりますね♪

2017年12月14日
初れぽ
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ヤス＠武州川崎
ドライパセリ、降り忘れ…、謝。流石はカレー塩、鉄板の旨さ！

初ﾚﾎﾟありがとうございます！カレー味は鉄板の美味しさですね

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( )
すみま～る
絶品パリっ！柔らかい鶏肉カレーソルト焼き
by すみま～る