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さつま芋とほうれん草の粒マス和え

さつま芋とほうれん草の粒マス和えの画像

Description

レシピ本掲載♬さつま芋の甘さを引き立てるスパイシーな洋風お浸しです。付け合わせや彩りが良いのでお弁当にも活用できますよ！

材料 （２人分）

さつま芋
直径８㎝サイズを３枚スライス
ほうれん草
３株
●粒マスタード
小さじ半分
●麺つゆ(2倍濃縮)
小さじ２～３
塩
少々
黒胡椒
適量

作り方

  1. 1

    さつま芋は皮付きのまま薄切りにして茹でます。ほうれん草も一緒にサッと茹でると良いでしょう。

  2. 2

    写真

    さつま芋はいちょう切りにし、ほうれん草は２㎝くらいに切ります。しっかりペーパーで水分をとってください。
    ●を合わせます。

  3. 3

    写真

    茹で野菜と●を和えて塩、黒胡椒で味を整えて完成です。

  4. 4

    写真

    18/4/4 お陰様で話題入りすることができました♬
    ありがとうございます♡

  5. 5

    写真

    21/3/7 100人の皆様に作っていただきました♬ありがとうございます♡

  6. 6

    写真

    24/2/17発売【クックパッド夫婦ふたりでちょうどいいシニアごはん４】でご紹介いただきました♬
    ありがとうございます♡

コツ・ポイント

工程１の野菜を茹でる方法は、電子レンジでも良いでしょう。水分だけは取り除いてください。

麺つゆの量は、お好みで加減してくださいね。
仕上げの塩、黒胡椒はボヤけないようしっかりめに。

このレシピの生い立ち

茹で過ぎて半端に残ったさつま芋をほうれん草と和えボリュームを出しました。
さつま芋の甘さを引き出したく、お浸しとは違う１品に。

レシピID : 5006941 公開日 : 18/03/30 更新日 : 24/02/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

317件 (155人)
2024年5月28日
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yesmama
個別写真撮り忘れ💦日曜日の夕食にお世話に、娘不在だったので、昨日のお弁当にも再び作りました☺️インスタもいつも見て頂き有難う💕
#さつま芋とほうれん草の粒マス和え #さつまいもとほうれん草であと一品 #ほうれん草とサツマイモで絶品副菜 #さつまいもほうれん草の洋風お浸し #粒マス活用 #粒マスがミソ

お夕食＆お弁当にも！お花の器が可愛いね♡そうそう北一ガラスの青いお皿も拝見♬爽やかな初夏のお届嬉しいお互い今日も頑張りましょう♡

2024年5月25日
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しーくれっと・らいふ
runaＣ〜まずは春雨お届け有難うネ❤早速Myさつまいもで来たダニよ😆粒マスが入るだけで風味と味がUP◎✨新開拓地にGO正解❣
#さつま芋とほうれん草の粒マス和え #Myレシピとコラボ❤ #粒マスがアクセント #粒マスピリッと #粒マスが◎ #粒マスタードで爽やか #粒マスタードで大人味 #粒マス和えはコレ！ #ワインにも合うかも♡ #ほうれん草の和物バリエ #はまる美味しさ✨ #リピ決💕 #Myさつま芋で来たダニよ😊 #昨日作る予定だったけど作るお時間なく😢 #粒マス此処にも使いたくて😆 #普通の和え物より好き✨ #粒マス使いはrunaＣに限るダニよ😉 #いつもオイラに活力有難うダニダニ❤

しーCコラボお芋＆大粒マスタード！プチプチ存在感レシピ格上げ♡3日連続病院とは往復だけでも大変なのに…体調良く安心♬新開拓嬉しい

2024年5月22日
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めみたん☆
煮物の飾りきりで使った人参の半端も入れちゃいました！粒マスが合いとっても美味しかったです(^_^)
#粒マス活用

めみさん♬お野菜全般高いですね！半端も無駄なく同感です(^^)彩り綺麗に有難う♡息子彼女と別れてしまい結婚から遠退きました〜残念

2024年4月5日
写真
kou☆27
粒マスタードがめちゃくちゃあってて美味しい！マスタード多めで作りました。リピ確！
#さつまいも大好き

初めまして♬キッチンご開設早々のお届けに感謝いっぱいです！マスタード好きは一緒かしら？リピ大歓迎です♡素敵な器で有難うございます

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