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にんじんは皮をむき、スライサー(太めのせん切り)でスライスする。
ドレッシングの材料を全て混ぜあわせる。
りんごは半分に切って芯を取り、5mm程度の薄切りにしてから、細切りにする。
1の水けをしぼり、2、3、クランベリーを加えて混ぜ、ラップをかけて冷蔵庫で30分ほど休ませる。