直伝!パスタ・パエリア(フィデウア)
Description
スペインのコシナール・パラ・クワトロさんのレシピです。パスタでもパエリアできるんです。お米とは違う食感が楽しめますよ!
材料
(4人分)
400グラム
魚のカルド(ブイヨン)
1リットル
2杯
16尾
すりおろしトマト
1個
パプリカパウダー
少量
1つ
ニンニク
1かけ
塩
適量
オリーブオイル
適量
作り方
コツ・ポイント
魚のカルドは、日本でも通販で購入できます。入手が難しい場合は、ブイヨンで代用できます。
アリオリソースは、マヨネーズにすりおろしたニンニクを混ぜればご家庭でも簡単にできます。
アリオリソースは、マヨネーズにすりおろしたニンニクを混ぜればご家庭でも簡単にできます。
このレシピの生い立ち
スペインのカナリア諸島に住むコシナール・パラ・クワトロさん自慢のレシピです。
https://cookpad.com/es/recetas/2419476-fideua-marinera
https://cookpad.com/es/recetas/2419476-fideua-marinera