豚肉のアヒージョ
Description
スペインのルースガルシアさんのレシピです。豚肉を使ったアヒージョは日本ではあまり見かけませんが、スペインでは人気です。
材料
(2人分)
ブロック豚肉
1パック
にんにく
4かけ
オリーブオイル
適量
ローリエの葉
2枚
コンソメ(固形)
1つ
白ワイン
1カップ
コニャック(ブランデー)
1/2カップ
3カップ
塩
少々
コショウ
少々
作り方
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ルースガルシアさんのレシピはこちら。
https://cookpad.com/es/recetas/5383340-solomillo-al-ajillo
https://cookpad.com/es/recetas/5383340-solomillo-al-ajillo
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