コロコロかしわ天丼

鶏肉を一口大に切って（１００ｇを６～７等分くらい）てんぶら粉少々を水で溶いたものつけて油で揚げる。

◎の調味料を小さな鍋で煮立ててアルコール分を飛ばしたら、おろし生姜を入れる.。揚げたての天ぷらをさっと通してご飯の上にのせる。

残りのたれをかけて、大根おろし・きざみ海苔・大葉の千切り等をのせて出来上がり。