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にんじんはスライサーで細い千切りに。エリンギは横に半分に切り、細く割いておく。
明太子は皮を削いでおく。
フライパンにオリーブオイルを敷いて、にんじんとエリンギを炒める。
にんじんに火が通ってきたら、バターと明太子を入れよく炒める。
最後に醤油を回し入れ、味が薄かったら塩胡椒で味を整える。
明太子苦手な旦那様も食べれますように!つくれぽ感謝です^_^
ほんと、最強トリオですね^_^つくれぽありがとうございます!