おつまみに最高♪ツナ葱ピザのゆで卵のせ
作り方
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1
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<ピザ生地>
ホームベーカリーのパンケースに水、右端に塩・スキムミルク、左端に三温糖、中央にオリーブオイルを入れる
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2
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蓋をするように、強力粉・全粒粉を①にそっと入れる
中央を窪ませ、ドライイーストを水に触れないように気を付けながら入れる
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3
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ホームベーカリー本体に②を設置し、ピザ生地コースを選びスイッチオン
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4
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<具>
ボウルに★を順に入れて混ぜ合わせる
ゆで卵はスライスする
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5
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<仕上げ>
③の終了のブザーが鳴ったら、強力粉(分量外)をふった台に出し濡れ布巾をかけ20分ベンチタイム
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6
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⑤を3分割にし、そのうちの1つを麺棒で伸ばして成形し、クックシート を敷いた天板に並べる
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7
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ケチャップを乗せてスプーンで生地全体にきれいに塗る
ピザ用チーズを全体に満遍なく乗せる
④の具を全体に均一に乗せる
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8
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マヨネーズを線を描くように絞り出し、ところどころにゆで卵のスライスを乗せていく
200℃に熱したオーブンで、約10分焼く
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コツ・ポイント
※オーブンの種類や生地の大きさ・厚みによって、温度や焼き時間は異なります
※ケチャップ・マヨネーズ・ピザ用チーズの量は、お好みで調整して下さい
※ケチャップ・マヨネーズ・ピザ用チーズの量は、お好みで調整して下さい
このレシピの生い立ち
おもてなしにも使える、オシャレとか豪華に見えるピザが欲しくて考えてみました