レンジで簡単♪切り干し大根煮
作り方
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1
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切り干し大根は流水で良く洗い、たっぷりの水に5分さらし水気を絞り食べやすい長さに切る。人参、油揚げは細切りにする。
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2
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耐熱ボウルに★を入れて混ぜ、①を加え混ぜ合わせ、ラップを中に入れ被せるようにする。
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3
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②を600wで10分レンジで加熱して、保存容器に入れ蓋をして冷めるまで蒸らす。
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4
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・保存容器に入れ冷蔵保存で4日
・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
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5
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・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍する。
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コツ・ポイント
・ラップは具材に被せるようにすると、落し蓋代わりになるので調味料の馴染みが良くなります。
・500w12分
・1000w6分
・耐熱性の保存容器で調理すると、洗い物が少なくなります。
・500w12分
・1000w6分
・耐熱性の保存容器で調理すると、洗い物が少なくなります。
このレシピの生い立ち
切り干し大根の煮物を、レンジで作れるレシピを作りたくて考えました。
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