オートミール&チョコチップクッキー。
作り方
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◯印の材料を合わせてふるい、オートミールとチョコチップも同じボウルに計り入れます。
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たまごを数回に分けて加え、分離しないようによく混ぜます。
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用意しておいた粉類を一気に加えたら、ヘラに持ち替えてさっくりと混ぜ合わせます。粉気がなくなればOK。
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スプーンなどを使い、10〜12等分に丸めて天板に並べます。焼くと広がるので、間隔を開けましょう。
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7
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オーブンに入れる前に少してっぺんを押さえて、平らにしておきます。予熱したオーブンで13〜15分焼きます。
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5分ほどしたところで、オーブンを開け、濡らしたスプーンの背でポンポンと軽く生地を叩き、お好みの厚みに整えます。
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焼き上がりは柔らかいので、天板にのせたまま粗熱を取ってから網の上で冷まします。
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固めの食感がお好みなら、焼き時間を調整してください。その場合、焼き上がりにオーブンの中でそのまま冷ますのもおススメです。
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コツ・ポイント
生地の丸めには、アイスクリームスクープを使っています。均等な大きさに分割できるし、丸め作業が簡単です。
このレシピの生い立ち
オートミールをたくさん買ったので、大好きなアメリカンなチョコチップクッキーを作りました。いつも、アメリカのサイトや、レシピ本を参考に自分なりの作りやすく好みの分量に調整しています。