サンドイッチに合うチキン

鶏むね肉の皮面にフォークで穴を開けておく。

お肉の両面に砂糖を片面につき、ひとつまみ塗り込む。

塩コショウをまんべんなく両面にふりかける。

中火に近い弱火で15分くらい焼く。
極力フタは開けないように。

色が変わったらひっくり返してフタをして5分くらい焼く。

皮面をおさえて沈まないくらいが焼き上がりの目安。
心配なら串などでさして透明な肉汁が出たらOK!

タッパーに汁ごと入れて冷蔵庫で3〜4日保存できます。