ピザ生地
作り方
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1
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水470gをレンジで1分。ぬるま湯を作りドライイースト大さじ1半と砂糖小さじ1/2を混ぜて5分おく。
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2
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小麦粉680gと塩小さじ1 半を加えてある程度混ざったら、小麦粉を撒いたベンチで10分こねる。
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3
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ボール全体にオリーブ油を塗り、生地を丸めてボールの中で生地全体にオリーブ油で覆い、ラップをする。
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4
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2時間発酵させる。
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5
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生地を2、3等分に丸めて20分休ませる。
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6
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250度のオーブンで10分焼く。
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コツ・ポイント
ピザ生地は家で作ると簡単で安く美味しい。
このレシピの生い立ち
家で作るピザは好きな具を乗せれて、子供達の誕生日会でも大人気!