みようが・胡瓜・ひじきの白あえ

みようがはスライスして水にさらします。胡瓜は半分に切り斜め切りして、塩を少々まぶしてしんなりしたら水けを搾る。

木綿豆腐はレンジで2分チンしてから、クッキングペーパーに包み重石をして水切りをして裏ごしする。

すり鉢に木綿豆腐・白すりごま・砂糖・薄口醤油・だし汁・酢を入れてよくする。胡瓜・みようが・ひじきを加えあえ器に盛る。

しーくれっと・らいふさんが初レポして下さいました。感謝

2023年5月30日「みょうが」の人気検索トップ10入りしました。皆様のお陰です。有り難うございました。