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☆豚ロースのピカタ☆

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Description

イタリアの家庭料理♪お子様も喜ぶこと間違いなし！時短簡単節約！豚ロースのピカタ☆☆特製ソースでご飯がもりもり進みます✨✨

材料 （2人分）

豚ロース(生姜焼き用、ロース薄切り肉)
6枚〜8枚
■ ピカタ液
★溶き卵
2個分
★粉チーズ
大さじ2
★パセリ(刻んだものか乾燥パセリ)
大さじ1/2〜1
薄力粉
適量
サラダ油
大さじ2
バター
10〜20g
塩胡椒
少々
■ ソース
☆トマトケチャップ
大さじ2
☆中濃ソースまたはウスターソース
大さじ1
☆ハチミツ
小さじ1
☆粒マスタード
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    ピカタ液★を作る。卵を溶き、粉チーズとパセリを加えてよく混ぜる。

  2. 2

    写真

    豚肉は、焼いた時に縮まないように包丁で切り込みを加え、塩胡椒をふる。

  3. 3

    写真

    小麦粉を全体にまぶし、余分な粉は、はたいておとす。

  4. 4

    写真

    フライパンにサラダ油を加え、弱火から中火で熱しバターを加えたら、ピカタ液にたっぷりとくぐらせて焼いていく。

  5. 5

    写真

    衣の周りが白くなり、焼き色がついたら裏返し両面焼いていく。

  6. 6

    写真

    ☆を混ぜ合わせ、ソースを作る。レンジで500W1〜2分加熱する。

  7. 7

    写真

    ソースをかけて召し上がれ✨

コツ・ポイント

バターは、焦げやすいので強火にはせず、弱火から中火でじっくり焼いてください。仕上げにレモン汁をかけるとさっぱりいただけます。

このレシピの生い立ち

家庭的な味のピカタが食べたくて作りました。
レシピID : 6310297 公開日 : 20/06/23 更新日 : 20/06/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

39件 (38人)
2024年5月19日
写真
mamihana13
美味しかったです！沢山作ったので朝はレタスと一緒にトーストサンドに！リピします⭐︎
#ピカタを作ろう
2024年4月4日
写真
たくじろうさんたろう
ショウガ焼き位しか思いつかず困ってましたが、美味しくって簡単で助かりました！チーズの風味と柔らかい肉に絶品ソース♥️
#めちゃ旨い #すぐできる！ #こども喜ぶ

素敵なつくれぽありがとうございます^_^喜んでいただけてとても嬉しいです✨

2024年3月17日
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クック0XCLKI☆
小麦粉→全粒粉　サラダ油→オリーブオイルで作りました！チーズが効いていて美味しい😋リピします！
#簡単ヘルシー #ダイエットの味方 #たんぱく質大事
2024年2月27日
写真
うーれい
簡単に美味しく出来ました♪バターを使うとコクが出て、一層美味しいです。ソースもいい感じ^_^
#みんな喜ぶ #簡単 #ポークピカタはこれ！

喜んでいただけて嬉しいです^_^素敵なつくれぽありがとうございます✨

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