豚肉とインゲンの生姜甘辛炒め
お料理ニャロメ
作り方
-
-
1
-
インゲンは先の固い所を切り、3センチ程に切ります
＊今回は少し太めです
-
-
-
2
-
豚肉は4〜5センチ程に切ります
＊豚肩ロース肉ですが、お好きな豚肉で
-
-
-
3
-
温めたフライパンに油を入れ、豚肉を少し炒めます
-
-
-
4
-
インゲンも入れしっかりと焼きます
-
-
-
5
-
酒を入れ絡めてから、砂糖・醤油・みりんを入れ絡めます(強火)
仕上げにすりおろし生姜を入れ火を止めて完成☆
-
-
-
6
-
甘さ控えめがいい方は砂糖を少し減らして下さい
＊生姜はたっぷりが美味しいです♪
-
コツ・ポイント
・豚肉とインゲンを香ばしく焼き、調味料を入れ強火で絡めます。
・生姜がポイントで香り良く仕上がります。
・生姜がポイントで香り良く仕上がります。
このレシピの生い立ち
太めの長いインゲンをかったので、豚肉と生姜でご飯に合うおかずにしました。普通のインゲンでいいですよ。
お料理ニャロメ
