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甘辛味でご飯が進む♡豚バラなす

甘辛味でご飯が進む♡豚バラなすの画像

Description

甘辛味付けのなすと豚バラが相性バツグン♡
ご飯がめちゃくちゃ進みます♡

材料 （2人分）

豚バラ薄切り肉
150g
なす(大きめ)
2本
サラダ油
小さじ2
★醤油
大さじ2
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ2
★砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    なすはヘタを落とし、大きめの乱切りにする。

  2. 2

    写真

    フライパンに油をしかず、5cmくらいに切った豚バラ肉を中火で炒め、8割ほど火を通す。

  3. 3

    写真

    なすを入れてサラダ油をまわしかけ、さっと炒めて全体に馴染ませる。

  4. 4

    写真

    全体に油が回ったら蓋をして弱めの中火で4〜5分蒸し焼きにする。

  5. 5

    写真

    ★の材料を合わせて入れ、強火にして水分がとぶまで炒める。

  6. 6

    写真

    お好みで糸唐辛子をのせるとおしゃれに♡

コツ・ポイント

◆豚バラ薄切り肉は長い場合は5cmほどに切ってください。
私はしゃぶしゃぶ用を使用しました♪
◆甘めが好きな方は砂糖を大さじ1に増やしてください♪
◆なすは、気になる方はアク抜きしたあとしっかり水気をふきとってください。

このレシピの生い立ち

旬のなすを美味しく食べたくて♪
レシピID : 6426650 公開日 : 20/08/31 更新日 : 20/09/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21件 (21人)
2024年5月9日
写真
ふぁんた33
簡単に美味しく出来ました！また作ります♪♪
#なすがじゅわっと
2024年5月4日
写真
クックHG9V8Y☆
今晩は🌿茄子と豚肉は相性がよく夕飯に美味しく頂きました。ご飯🍚も進みました。美味しいレシピを有難うございます。
#甘辛味でご飯が進む #♡豚バラなす #良いGWをお過ごしくださいね☆ #ご馳走様でした🐯💛
2024年4月24日
写真
しょうこるん
家にあるもので手軽に作れてよかったです。
#ナス #豚
2024年4月15日
写真
☆リコリス☆
舞茸も追加してみました！すぐできて、すごく美味しくて、助かります。
#なすであと一品 #豚肉消費 #ナス消費
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