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ごぼうは薄く斜めに切り、水にさらしておく。(1分くらい)生姜は千切りにする。
フライパンに油をひき、水切りしたごぼう、生姜を入れ炒める。
ごぼうに油がまわったら、牛肉を加え、色が変わり始めたら、酒・砂糖・みりん・醤油を加え、蓋をして中弱火で5分程煮る。
蓋を取り、煮汁が無くなるまで煮詰めたら出来上がり！
※お好みで、輪切り唐辛子や七味を入れても美味しいです♪
konnbu♪
konnbu♪
