低糖質♡豚バラねぎの全粒粉クリスピーピザ

下準備
◎豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
◎えのきは小房に分ける。
◎Bを合わせる。

Aの材料をボウルに入れてボウルの中でひとまとまりになるまで手で捏ねる。

丸めたらラップして30分程度室温で寝かせる。

全体に火が通ったら、Bをザッと加えて絡めながら炒める。

ザルを入れたボウルに入れる。

生地を2分割し、2mm程度の厚みに薄く丸く広げる。

焼けた生地全体に工程6でザルの下に溜まった汁を刷毛で塗る。

具とチーズを全体にのせて、250℃に予熱したオーブンで5〜10分焼く。

仕上げに刻みネギを散らす。